[시장규모 산출] 김밥 및 기타간이음식점업 시장 (2013-2022)

RNDBIZ-2022-01-20 

 

[시장규모 산출]

김밥 및 기타 간이 음식점업 시장

(2013-2022)

 

Market Size

김밥 및 기타 간이 음식점업이란 간이 음식(대용식이나 간식, 야식 등)용으로 조리한 김밥, 만두류, 찐빵, 면류(라면, 우동 등), 떡볶이류, 튀김류, 꼬치류 등을 제공하는 음식점을 운영하는 산업활동을 말한다. 간이 음식류를 포장 판매도 하지만 객석 판매가 많은 경우를 포함한다. 이들 음식점은 간단한 메뉴를 동일한 방식으로 신속하게 조리하는 경우가 일반적이다.

<김밥 및 기타 간이 음식점업 매출액>

연도(년)	2013년	2014년	2015년	2016년	2017년	2018년	2019년	2020년	2021년	2022년	CAGR (‘18~’22)
매출액	30,055	32,840	35,763	42,142	46,446	51,912	51,095	56,952	62,044	67,136	6.6%
* 자료 : KMAPS, KSIC 56194 * 2018년까지의 데이터는 실측데이터 기반의 추정치이고, 2019년 이후의 데이터는 KMAPS 전망치

 

<김밥 및 기타 간이 음식점업 사업체수와 종사자수>

연도(년)	2013년	2014년	2015년	2016년	2017년	2018년
사업체수	43,252	43,844	42,069	41,726	41,933	43,212
종사자수	95,483	98,288	94,204	98,732	99,682	107,975
* 자료 : KMAPS * 2018년까지의 데이터는 실측데이터 기반의 추정치

 

<김밥 및 기타 간이 음식점업 국내시장 점유율>

구분	(주) 대현유통	(주) 발라드	(주) 퀸즈블랙강남본점	(주)오이씨푸드	(주)오리엔트푸드	(주)이쉐프코리아상암	(주)엠케이에이엠씨	스마일 어게인사회적협동조합	(주) 심신프리
점유율	83.9%	9.9%	2.0%	1.6%	1.1%	0.5%	0.5%	0.2%	0.2%
* 자료 : KMAPS, 2019년도 기준으로 작성

 

<국내 컵밥 대표 프랜차이즈 매출액>

프랜차이즈명	지지고	남매컵밥	청년컵밥	고릴라버거&컵밥	한끼수제버거컵밥
매출액(년)	999,573 (2020년)	249,827 (2020년)	1,954,087 (2020년)	80,022 (2017년)	33,654 (2017년)
* 자료 : 프랜차이즈파트너스

 

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소비자 반응조사	30p	1,760,000원	소비자 온라인 설문 100명
소비자 인터뷰	10-15p	1,760,000원	소비자 인터뷰 5명
산업기술 리포트	180-250p	9,900,000원	AI, 3D프린팅, 블록체인, 첨단의료 등 맞춤 주문형

(* 문의 email : kimecw@nate.com, 한글 혹은 pdf 파일 제공)